Recette Spaghettis aux calmars

Spaghettis aux calmars

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Pour 4 personnes.
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Nettoyer 1 kg de calmars: séparer les têtes des corps, vider et laver ces derniers, les couper en anneaux de 2 cm.
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Sur les têtes, ne conserver que les tentacules puis les sécher.
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Mettre les calmars dans une sauteuse, poser sur feu vif et laisser cuire en tournant sans cesse 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.
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Ajouter alors 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail émincées, 100 g de tomates séchées à l'huile coupées en lamelles, 100 g de petites olives noires de Nice et mélanger.
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Verser 400 g de spaghettis cuits dans la sauteuse, mélanger, retirer du feu, ajouter quelques feuilles de basilic et servir aussitôt.
En espérant que notre recette Spaghettis aux calmars vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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