Spaghetti ail, anchois et brocolis (italie)
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Préparation : min
Cuisson : min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de spaghettis
- 2 gousses d'ail
- 4 filets d'anchois
- 800 g de brocolis
- 1 mesure de concentré de bouillon
- 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates
- 1 petit piment rouge
- huile, sel
Préparation :
Laver les brocolis et les couper en bouquets. |
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Faire chauffer 4 cuillerées à soupe d'huile dans une sauteuse, ajouter les gousses d'ail et les anchois coupés en dés. |
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Laisser revenir puis ajouter le concentré de tomates, mélanger et laisser chauffer 10 min à feu doux. |
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Ajouter les brocolis, laisser fondre pendant 10 minutes en remuant, puis verser 75 cl d'eau et le concentré de bouillon. |
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Laisser réduire de 2/3 environ, 30 minutes à feu doux. |
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Saler, ajouter le piment, et faire cuire pendant ce temps les pâtes 'al dente'. |
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Egoutter les pâtes, les servir avec la sauce aux brocolis. |
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En espérant que notre recette Spaghetti ail, anchois et brocolis (italie) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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