Souris d'agneau confite en daube douce
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Préparation : 15 min
Cuisson : 2h30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 souris d'agneau individuelles
- 1 bouteille de vin corsé
- 6 gousses d'ail
- 1 écorce d'orange
- 1 cuillère à soupe de miel
- Romarin
- Bouquet garni
- Margarine
Préparation :
Faire revenir les souris d'agneau dans la margarine. |
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Jeter le gras puis ajouter les gousses d'ail en chemise, le vin, le miel, le romarin et le bouquet garni. |
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Laisser mijoter 2 heures environ en tournant souvent la viande. |
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Ajouter le zeste d'orange en ruban. |
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Finir la cuisson encore 30 minutes. |
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Servir avec des pâtes fraîches. |
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En espérant que notre recette Souris d'agneau confite en daube douce vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Souris d'agneau confite en daube douce |
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