Soupe won-ton aux carrés de boeuf/crevette
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Soupe won-ton aux carrés de boeuf/crevette
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 40 min
Cuisson : 40 min environ
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour la pâte brisée :
- 175 g de farine
- 1 Å“uf
- 1 cuillère à café dâ™huile
- 1 peu dâ™eau tiède
Pour la soupe :
- 100 g de crevettes hachées
- 100 g de bœuf
- 50 g dâ™Ã©chalotes hachées
- bouillon de poule
- 200 g dâ™Ã©pinards hachés
- 1 branche de céleri
- sel, poivre
Préparation :
Préparer dâ™abord la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients et en travaillant la pâte du bout des doigts. |
|
La rouler en boule, puis la laisser reposer 10 min. |
|
Lâ™Ã©taler ensuite à lâ™aide dâ™un rouleau à pâtisserie, puis la découper en carrés de 5 cm de côtés environ. |
|
Décortiquer les crevettes, peler les échalotes et hacher le tout. |
|
Détailler ensuite le bÅ“uf en fines lamelles et les mélanger au hachis de crevettes et dâ™Ã©chalotes. |
|
Saler, poivrer, puis en farcir les carrés de pâte. |
|
Bien refermer las carrés de pâte en pinçant les bords du bout des doigts, puis les mettre à mijoter 20 min dans lâ™eau bouillante salée. |
|
Préparer le bouillon de poule et le mettre à chauffer ave les épinards et le céleri. |
|
Les faire cuire 15 à 20 min environ et réserver. |
|
Placer les carrés de pâte farcis dans chaque bol puis les mouiller de bouillon aux épinards et au céleri. |
|
Rectifier lâ™assaisonnement puis déguster chaud. |
 |
En espérant que notre recette Soupe won-ton aux carrés de boeuf/crevette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Soupe won-ton aux carrés de boeuf/crevette |
 |
Quelques recettes similaires :
Soupe won-ton aux carrés de boeuf/crevette |
- Recette Aïgo boulido (soupe provençale)
Préparation : 15 minCuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 litre d'eau salée
- 5 à 8 gousses d'ail non épluchées
- 1 branchette de sauge
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- sel, poivre
- 1 rasade d'huile d'olive
- ...
- Recette Ajo blanco (soupe glacée à l'ail)
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 7 fèves
- 7 amandes
- 1 gousse d'ail
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 litre d'eau
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou un jus de citron
- sel
- poivre
- 1/2 saladier de mie...
- Recette Bajana lozérien ou soupe de châtaignes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de châtaignes sèches
- vin ou lait
Préparation :
Ebouillanter les châtaignes de facon à en enlever la peau, puis les plonger dans une cocotte avec de l'eau.
At...
- Recette Botte de radis en soupe
Préparation : 15 minCuisson : 10 minIngrédients (pour 4 personnes) :
- 1 botte de radis
- 1 courgette
- sel
- poivre
- 1 cuillère de crème légère ou de lait concentré
Préparation :
Laver soigneusement les rais entiers (fanne comprise)....
- Recette Chorba (soupe algérienne)
Préparation : 25 à 30 minCuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cu...
|
|
|