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Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de crevettes roses
- 40 cl de lait de coco
- 60 cl de bouillon de légumes (cubes)
- 1 boîtes de minis maïs
- 100 g de pois gourmands
- jus de citron vert
- 4 brins de coriandre
- 2 échalotes hachées
- 4 cm de gingembre
- 2 gousses d'ail
Préparation :
Dans une sauteuse, faites revenir dans une cuillère à soupe d'huile, les échalotes, le gingembre en morceau et les gousses d'ail. |
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Ajouter le lait de coco et le bouillon de légumes et porter à ébullition. |
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Puis ajouter 10 minis maïs coupés en 2 dans la longueur et les pois gourmands effilés et laisser cuire 5 mn. |
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Y mettre les crevettes décortiquées, le jus de citron vert et la coriandre effeuillée ; laisser cuire 5 mn. |
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En espérant que notre recette Soupe thaïlandaise aux crevettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe thaïlandaise aux crevettes |
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