Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Haddock
Trouver une autre recette :
|
|
2 poireaux, 3 carottes, 200 g de pommes de terre, 2 tomates, 200 g de courgettes, 200 g de haricots verts mange-tout, 1 navet, 500 g de haricots frais à écosser, 2,5 l d'eau, 50 g de spaghetti fins, 2 feuilles de basilic, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre Epluchez, lavez puis taillez en petits dés les poireaux, les carottes, les pommes de terre, les navets, les courgettes et les haricots mange-tout. |
|
Ecossez haricots frais, pelez les tomates, coupez-les en deux, épépinez-les puis concassez-les. |
|
Faites chauffer 2 cuillères d'huile dans un fait-tout, ajoutez les poireaux, les carottes, le navet et les courgettes. |
|
Laissez-les revenir doucement pendant 5 minutes , puis assaisonnez-les et mouillez avec l'eau bouillante. |
|
Ajoutez les haricots écossés, couvrez et laissez cuire pendant 40 mn. |
|
Ajoutez alors les mange-tout, les tomates, et les pommes de terre, puis 20 minutes après les spaghetti coupés en petits morceaux. |
|
Mixez les feuilles de basilic avec l'ail haché et une pincée de sel, ou pilez-les dans un mortier. |
|
Incorporez peu à peu le reste d'huile d'olive, ajoutez 3 c du bouillon de la soupe, mélangez, et versez ce pistou dans la dans la soupe retirée du feu. |
|
Remuez et servez. |
 |
En espérant que notre recette Soupe minestrone vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Soupe minestrone |
 |
Quelques recettes similaires :
Soupe minestrone |
- Recette Soupe minestrone au pistou
Préparation : 30 mnCuisson : 1hIngrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de haricots blancs
- 100 g de haricots verts
- 150 g de gros macaronis
- 4 tomates
- 3 courgettes
- 2 pommes de terre
- 2 oignons
- 2 feuilles de sauge (facultatif)
- ...
- Recette Soupe minestrone de ludivine
Préparation : 20 minCuisson : 20-30 minIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 courgette
- 200 g de brocoli
- 300 g de haricots princesses
- 1 boîte de 400 g de tomates pelées
- 1 poireau émincé finement
- 4 carottes
- 1 gros oignon
- 1 g...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|