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Pour 4 personnes: 1 oignon, 4 pommes de terre, 4 carottes, 1 cube d'extrait de viande, 40 g de beurre, 3 cuillerées d'huile, 1 poivron, 1 mozzarella, sel. |
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Faites cuire a l'eau bouillante salée pommes de terre et carottes puis passez-les à la moulinette. |
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Dans une poêle, faites rissoler dans huile et beurre, l'oignon coupé en fines rondelles puis ajoutez la purée que vous venez de faire et diluez avec 1 litre 1/2 d'eau. |
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Ajoutez le sel, l'extrait de viande, le poivron coupé en petits dés. |
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Faites cuire 15 minutes, puis ajoutez la mozzarella coupée en dés. |
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Faites fondre au four pendant quelques minutes. |
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En espérant que notre recette Soupe italienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe italienne |
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