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Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de poires
- 1/2 l de crème anglaise achetée déjà prête
- 4 tranches de pain d'épice
- 1 cuillère à cafée de cannelle
- 1 pincée de vanille en poudre
Préparation :
Eplucher et enlever les pépins des poires, les faire cuire dix minutes. |
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Mixer les poires cuites sans leur jus afin d'obtenir une compote fluide mais pas trop liquide. |
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Ajouter la crème anglaise à votre compote, bien mélanger avec la cannelle et la vanille et mettre au frais deux heures. |
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Avant de servir, faire revenir dans une poêle légèrement beurrée le pain d'épice préalablement coupés en dés, pour obtenir un résultat croustillant. |
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Verser la soupe de poire dans des coupes puis parsemer de dés de pain d'épice chauds. |
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En espérant que notre recette Soupe de poire au pain d'épice vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe de poire au pain d'épice |
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