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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 melons bien mûrs
- 100 g de framboises
- 1 petit bouquet de menthe
- 10 g de sucre glace
Préparation :
Fendre en 2 les melons, retirer les graines. |
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Puis à l'aide d'une cuillère parisienne, faire de petites boules dans la pulpe des melons. |
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Prélever la pulpe restante, la mixer avec les 10 g de sucre glace et 4 à 5 feuilles de menthe. |
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Réserver le coulis et les boules de melons quelques heures au réfrigérateur (avant de servir, tout doit être bien frais!). |
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Dresser les boules de melon dans une coupelle, verser les coulis de melon, disposer harmonieusement des framboises, puis décorer d'une feuille de menthe. |
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En espérant que notre recette Soupe de melon aux framboises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe de melon aux framboises |
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