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Faire tremper 50 g de crevettes séchées pendant 1/4 d'heure. |
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Egoutter. |
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Garder l'eau pour l'ajouter à la soupe. |
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Piler ou hacher finement les crevette avec des oignons et un morceau de gingembre frais ou sec. |
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Faire revenir légèrement cette pâte dans du beurre et ajouter une tranche de porc coupée en petits morceaux. |
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Ajouter 2 g de glutamate, sel, poivre, 1 litre d'eau et faire bouillir 20 mn. |
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Ajouter alors 1/2 botte de cresson ou des brocolis coupés en morceaux de 3 cm. |
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Laisser cuire 10 mn. |
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Servir. |
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En espérant que notre recette Soupe de cresson ou brocolis aux crevettes (chine) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe de cresson ou brocolis aux crevettes (chine) |
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