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Faire revenir 1/2 oignon puis ajouter 1 canard coupé en petits morceaux, ajouter 1/2 c à café de glutamate, 1/2 c à café de safran, 1 boîte 4/4 de pousses de bambou coupées en lamelles, 2 c à soupe de nuoc mam, sel, poivre. |
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Mélanger, mouiller de 2 litres d'eau et laisser mijoter 30 à 45 mn. |
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Faire cuire 250 g de vermicelle de riz, le placer dans chaque bol, verser le bouillon et la viande par-dessus, saupoudrez de ciboulette. |
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On peut ajouter un peu de jus de citron et de piment. |
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En espérant que notre recette Soupe de canard au vermicelle vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe de canard au vermicelle |
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