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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,5 l de bouillon de légumes
- 4 saucisses fumées ou 1 belle saucisse de Morteaux
- 2 gros oignons émincés finement
- 100 g de lardons
- 100 ml de concentré de tomates
- quelques feuilles de basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Faire revenir dans l'huile, 5 min sur feu doux, les lardons, oignons émincés, et saucisses tranchées en rondelles. |
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Ajouter le concentré de tomates, le basilic; puis verser le bouillon. |
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Attendre l'ébullition, et laisser frémir 10 min, puis déguster. |
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En espérant que notre recette Soupe d'hiver à la tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe d'hiver à la tomate |
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