Soupe chinoise aux raviolis
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Préparation : 40 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de farine
- 3 Å“ufs
- 25 cl dâ™eau
- reste de porc
- 1 gousse dâ™ail
- 1 oignon
- 1 bouillon de poulet
- ciboulette hachée
Préparation :
Hacher le porc, lâ™ail et lâ™oignon, et bien malaxer. |
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Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et bien pétrir. |
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Incorporer doucement lâ™eau et feuilleter la pâte en lâ™abaissant de nombreuses fois avec un rouleau à pâtisserie. |
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Découper des carrés de 4 cm dans la pâte et déposer dans chacune 1 cuillère à café de farce. |
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Fermer hermétiquement les carrés avec un peu dâ™eau en formant des dômes. |
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Plonger les raviolis dans le bouillon de poulet pendant 10 min. |
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Servir les raviolis en soupe avec du bouillon, un œuf poché et de la ciboulette. |
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En espérant que notre recette Soupe chinoise aux raviolis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe chinoise aux raviolis |
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