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1 grosse botte d'orties blanches, 30 g de beurre, 1 c à soupe de fécule, 10 cl de crème fraîche, sel, poivre. |
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Cuire les orties dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. |
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Dans une casserole délayer beurre et fécule jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse, ajouter les orties hachées puis 1 litre d'eau. |
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Porter à frémissement 10 mn. |
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Incorporer la crème. |
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En espérant que notre recette Soupe aux orties vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe aux orties |
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