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Pour 4 personnes: 350 g de pâtes, 400 g de brocolis, 40 g de lard, 40 g de parmesan, 4 c à soupe de concentré de tomate, ail, sel, poivre. |
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Hacher soigneusement lard avec une gousse d'ail. |
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Faire fondre doucement le mélange, puis ajouter la sauce tomate , sel, poivre et une louche d'eau bouillante. |
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Verser ensuite les pâtes et quelques louches d'eau. |
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Hors du feu assaisonner la soupe (qui doit être épaisse) avec du gruyère râpé. |
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En espérant que notre recette Soupe aux brocolis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe aux brocolis |
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