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Ecraser des jaunes d'oeufs durs, y mélanger quantité égale de cervelle de veau. |
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Assaisonner, ajouter de l'oeuf battu, en pétrissant, de façon à obtenir une pâte malléable. |
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Faire des petites boulettes avec la pâte, les rouler dans la farine et les faire sauter au beurre. |
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Faire pocher ces boulettes dans un bouillon de volaille et servir. |
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En espérant que notre recette Soupe aux boulettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe aux boulettes |
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