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Hacher fin ou pilez quelques tranches de lotte ou de congre avec des oignons, 2 gousses d'ail, un morceau de gingembre frais ou sec. |
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Mettre 2 c de nuoc mam, 1 c de farine, mélanger pour faire une pâte homogène. |
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Faire des boulettes de la grosseur d'une cerise. |
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Jeter ces dernières dans un litre d'eau bouillante. |
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Cuire 20 mn. |
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Avant de servir, verser dans le potage du jus de citron ou du vinaigre et saupoudrer d'un hachis d'estragon et d'échalote. |
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En espérant que notre recette Soupe aux boulettes de poisson (chine) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe aux boulettes de poisson (chine) |
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