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Préparation : 15 min
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 blancs de poulet
- 250 g de brocoli
- 1 grosse carotte
- 1 oignon
- 2 ou 3 cubes de bouillon de poule (dégraissé)
- un peu d'huile d'olive
Préparation :
Mettez le poulet dans une cocotte avec 2 l d'eau et les bouillons cubes. |
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Amenez à ébullition et laissez cuire 20 à 25 minutes. |
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Sortez le poulet du bouillon pour le faire un peu refroidir. |
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Emincez l'oignon, tronçonnez la carotte en rondelles et le brocoli en petits bouquets. |
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Faites revenir 5 min à feu doux, dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. |
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Pendant ce temps effilochez le poulet en lamelles. |
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Rajoutez les légumes et les lamelles de poulet au bouillon, laissez mijoter le tout ensemble pendant 10 min. |
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Servez. |
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En espérant que notre recette Soupe au poulet et légumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe au poulet et légumes |
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