Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Soupe au poulet et au riz (chao gà)
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 cuisses de poulet
- 1 tasse de riz thaï
- 1 oignon
- 2 échalotes
- coriandre fraîche
- bouillon cube de poule ou de légumes
- nuoc mam
- citron vert
- sauce soja
Préparation :
Hâcher l'oignon et les échalotes. |
|
Les faire revenir dans la marmite avec un peu d'huile. |
|
Puis ajouter 1,2 l d'eau, le bouillon cube, du sel et porter à ébullition. |
|
Plonger les cuisses de poulet dans le bouillon, laisser cuire 25 minutes. |
|
Retirer les cuisses, les désosser et émincer la viande. |
|
Plonger le riz dans le bouillon avec les morceaux de poulet. |
|
Ajouter du nuoc mam. |
|
Hacher la moitié du bouquet de coriandre, le plonger dans le bouillon. |
|
Servir une fois le riz tendre, avec sur la table des quartiers de citron vert, soja et nuoc mam, ainsi que des brins de coriandre. |
 |
En espérant que notre recette Soupe au poulet et au riz (chao gà) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Soupe au poulet et au riz (chao gà) |
 |
Quelques recettes similaires :
Soupe au poulet et au riz (chao gà) |
- Recette Soupe bulgare aux boulettes
Pour 4 personnes: 1 litre de bouillon de pot-au-feu, 3 ou 4 carottes, 2 ou 3 navets, un peu de céleri-rave, sel, poivre, 1 verre de riz, 300 g de viande de boeuf hachée, 2 oeufs, vinaigre, 1 c à soupe de persil haché, farine, beurre, 1 oignon, 1 ...
- Recette Soupe chinoise
Préparation et cuisson: 20 mn.2 tablettes de bouillon, 1 litre + 1 verre d'eau, 150 g de vermicelle chinois, 200 g de viande de boeuf (faux-filet de préférence), 1 graine de badiane, 1 dé de gingembre, herbes hachées (persil, cerfeuil...), 1 cit...
- Recette Soupe de boeuf au tapioca (chine)
80 g de boeuf par personne, 1 oeuf par personne, 1 oignon, 1 c à soupe de tapioca par personne, nuoc mam, poivre, 1 pincée de glutamate, persil, feuilles de coriandre, ciboule.
Hacher l'oignon très finement, émincer le boeuf, ajouter poivre, nuo...
- Recette Soupe de boeuf aux tomates (chine)
Couper en fines lamelles une tranche de boeuf bien tendre.Faire mariner le boeuf pendant un quart d'heure dans du nuoc mam avec des oignons et de la citronnelle.Ajouter du poivre, du glutamate.Bien mélanger le tout.Couper d'autre part 3 tomates en p...
- Recette Soupe hanoienne
Faire un pot-au-feu avec 1 os à moelle, 100 g de crevettes séchées, 200 g de bas morceaux de boeuf, 1 sèche séchée, 50 g de gingembre frais, un peu d'anis étoilé, 2 ou 3 gros oignons, 1 c à café de glutamate, 9 c à café de nuoc mam et de ...
|
|