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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 part de potiron
- 1 courgette
- 1 bouillon de volaille
- 180 g de mascarpone
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- muscade
- 5 branches de basilic frais
- piment d'Espelette
Préparation :
Dans l'eau bouillante faire fondre le bouillon de volaille, puis cuire le potiron, la courgette et les gousses d'ail pendant 25 mn. |
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Mixer les ingédients, puis ajouter le mascarpone, le sel, le poivre, et la muscade. |
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Servir accompagné du basilic et du piment, pour que chacun agrémente son assiette à son goût. |
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En espérant que notre recette Soupe au potiron au mascarpone vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe au potiron au mascarpone |
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