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Préparation :
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 l d'eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 citron
- du safran
- de la crème épaisse
Préparation :
Faire bouillir l'eau avec les cubes de bouillon de volaille et du safran. |
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Pendant ce temps, râper grossièrement et séparément 2 carottes et deux courgettes. |
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Ajouter les carottes, laisser bouillir 5 min. |
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Ajouter les courgettes, laisser bouillir 3 min. |
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Ajouter 1 ou 2 jaunes d'oeufs, 1 jus de citron et le zeste râpé. |
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Ajouter un peu de crème épaisse. |
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Ne plus laisser bouillir. |
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En espérant que notre recette Soupe au citron à la grecque vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe au citron à la grecque |
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