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Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min + 5 min
Ingrédients (pour 4personnes) :
- 1 chou blanc
- 2 crottins de chèvre
- 4 tranches de lard d'épaisseur moyenne
- 1 cube de bouillon
Préparation :
Laver le chou et retirer les feuilles extérieures. |
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Couper le chou en cubes dans la masse puis à la main, séparer les morceaux de feuille. |
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Mettre le tout dans une cocotte, y ajouter le bouillon cube dilué dans 20 cl d'eau, et rajouter de l'eau pour recouvrir le chou à moitié. |
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Laisser cuire 60 minutes. |
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5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les crottins de chèvre préalablement coupés en 2 (dans l'épaisseur) à gratiner au four à 180°C (thermostat 6) pendant 5 minutes. |
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Mettre les tranches de lard à griller. |
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Servir le chou avec du bouillon, le chèvre et 1 tranche de lard. |
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En espérant que notre recette Soupe au chou, chèvre gratiné et lard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe au chou, chèvre gratiné et lard |
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