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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 15
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 oignon
- 250 g de lardons
- 1 kg de citrouille
- sel, poivre
- 1 litre de lait chaud
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 50 g de gruyère râpé
Préparation :
Faire revenir l'oignon haché avec les lardons, dans une poêle. |
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Ajouter la citrouille, saler, poivrer, et laisser cuire 30 à 45 min. |
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Ecraser à l'écumoire, puis ajouter le lait chaud, et cuire encore 30 min à couvert. |
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Ajouter 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche, le gruyère râpé, et servir. |
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En espérant que notre recette Soupe à la citrouille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe à la citrouille |
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- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel et poivre
- 1 poignée de gros sel
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