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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou chinois de 800 g environ
- 2 bananes plantain (bananes à cuire) = 500 g environ
- 1-2 c à soupe huile olives
- 2 c à café de curry doux
- 150 g lentilles vertes
- 2 c à soupe crème à café
- 1 l d'eau ou de bouillon de légumes
Préparation :
Eliminer les feuilles extérieures du chou, le couper en deux puis en fines lanières. |
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Couper les bananes en 2 longitudinalement, puis en rondelles. |
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Faire suer les lanières de chou chinois dans l'huile quelques minutes (sans rôtir). |
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Ajouter le curry, remuer et continuer à cuire 2-3 minutes. |
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Ajouter l'eau ou le bouillon. |
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Porter à ébullition et ajouter les bananes et les lentilles. |
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Couvrir et faire cuire 20 minutes à feu doux. |
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Au moment de servir, ajouter la crème et saler selon goût, remuer. |
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En espérant que notre recette Soupe à la banane, au chou chinois et aux lentilles vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soupe à la banane, au chou chinois et aux lentilles |
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