Soufflés au chocolat et à la crème de marrons
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 150 g de chocolat noir
- 120 g de crème de marrons
- 5 oeufs
- 40 g de Maïzena
- 130 g de sucre
- 15 g de beurre
- sucre glace
Préparation :
1) Préchauffez le four Th 210°C . |
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2) Faites fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d'eau. |
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3) Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes. |
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4) Mélangez la Maïzena avec 60 g de sucre semoule. |
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5) Incorporez les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu en mélangeant bien. |
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Puis ajoutez le sucre vanillé, la crème de marrons, et enfin la préparation Maïzena-sucre. |
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Mélangez bien. |
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6) Battez les blancs en neige très ferme en ajoutant petit à petit 50 g de sucre. |
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7) Incorporez les blancs en neige à la préparation au chocolat en soulevant le mélange délicatement pour ne pas faire retomber les blancs. |
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8) Beurrez 6 petits ramequins à soufflé et saupoudrez l'intérieur du sucre restant. |
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Renversez-les pour en faire tomber l'excédent. |
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9) Remplissez les ramequins de la préparation et faites cuire 15 mn environ. |
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10) Lorsque les soufflés sont bien gonflés, sortez-les du four, saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement. |
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En espérant que notre recette Soufflés au chocolat et à la crème de marrons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soufflés au chocolat et à la crème de marrons |
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