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Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de carottes
- 300 g de pommes de terre
- sel, poivre, noix muscade
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 4 oeufs
Préparation :
Epluchez les carottes et les pommes de terre. |
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Faites-les cuire
à l'eau salée (25 mn environ) égouttez-les et réduisez-les
ensemble en purée. |
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Assaisonnez cette purée, ajoutez la crème les jaunes d'oeufs, puis les blancs battus en neige. |
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Versez dans un moule à soufflé beurré. |
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Faites cuire pendant 40 mn à
four chaud (200°C) préchauffé. |
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En espérant que notre recette Soufflé de carottes aux pommes de terre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soufflé de carottes aux pommes de terre |
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