Soufflé aux carottes et aux pommes de terre
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Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de carottes
- 300 g de pommes de terre
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- noix muscade
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7). |
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Peler les carottes et les pommes de terre. |
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Les faire cuire dans une casserole d'eau salée pendant 25 min. |
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Les mixer et assaisonner. |
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Incorporer la crème fraîche, les jaunes d'oeufs et les blancs montés en neige. |
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Beurrer un moule à soufflé, y verser la purée et enfourner pendant 40 min. |
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En espérant que notre recette Soufflé aux carottes et aux pommes de terre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soufflé aux carottes et aux pommes de terre |
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