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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillerées à soupe de sucre fin
- 1 verre de rhum
- 5 oeufs
Préparation :
Faites fondre le beurre dans une casserole. |
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Tout en remuant, ajoutez la farine. |
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Sans arrêter de tourner, laissez cuire deux à trois minutes. |
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Ajoutez le sucre fin, puis après avoir soigneusement mélangé, retirez du feu et laissez refroidir. |
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Incorporez une pincée de sel, les cinq jaunes d'oeufs et un verre de rhum. |
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Terminez par les blancs battus en neige bien ferme. |
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Beurrez un moule à soufflé, versez-y votre préparation et faites cuire à four moyen (180°C/thermostat 6) une demi-heure. |
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Servez dès la sortie du four. |
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En espérant que notre recette Soufflé au rhum vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soufflé au rhum |
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