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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 5 oeufs
- 100 g de râpé
- 125 g de jambon blanc
- 40 cl de lait
- sel et poivre
Préparation :
Faites fondre le beurre dans une casserole, délayez-y la farine, mouillez avec le lait, et laissez cuire quelques minutes en remuant. |
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Hors du feu, assaisonnez, et incorporez les jaunes d'oeufs, le fromage râpé et le jambon haché très finement. |
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Battez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les à votre préparation tiédie. |
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Beurrez un moule à soufflé, versez-y le mélange, et faites cuire à 180°C (th 6), 1/2 h environ. |
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En espérant que notre recette Soufflé au jambon et au fromage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soufflé au jambon et au fromage |
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Hachez très finement ...
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