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3 barres de chocolat fondant, 350 g de lait, 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre, une cuillerée à soupe de farine, un petit paquet de sucre vanillé et 4 oeufs. |
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Coupez en morceaux le chocolat et faites-le réduire en pâte dans le lait sucré. |
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Délayez la farine dans un peu de lait froid et ajoutez-la en tournant dans la préparation au chocolat. |
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Laissez cuire quelques minutes, tout en tournant, retirez du feu et laissez tiédir. |
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Incorporez-y les jaunes d'oeufs et, enfin, les blancs battus en neige bien ferme. |
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Beurrez un moule à soufflé, versez-y votre préparation et faites cuire un quart d'heure au four moyen. |
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Servez à la sortie du four. |
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En espérant que notre recette Soufflé au chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soufflé au chocolat |
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