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Fouettez ensemble 500 g de fromage blanc et 1 dl de lait. |
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Ajoutez 4 jaunes d'oeufs, du sel, du poivre, de la muscade râpée et 100 g de lardons frits et coupés en dés. |
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Incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme, avec deux cuillerées à soupe de maïzena. |
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Placez le tout dans un moule à soufflé beurré et saupoudrez de chapelure. |
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Disposez quelques coquilles de beurre sur le soufflé et faites cuire à four moyen durant 40 minutes environ. |
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(Vous pouvez encore remplacer les lardons par la même quantité de lanières de jambon cuit. |
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En espérant que notre recette Soufflé à la paysanne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soufflé à la paysanne |
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