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Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 24 biscuits à la cuiller
- 500 g de confiture de cassis
- 4 oeufs
- 160 g de sucre semoule
- 8 cuillerées à soupe de kirsch
- 6 cuillerées à soupe d'eau
Préparation :
Préparer un mélange moitié eau moitié kirsch pour imbiber les biscuits à la cuillère. |
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Tapisser de biscuits à la cuillère imbibés de kirsch dilué le fond du moule. |
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Tapisser ensuite les bords du moule de biscuits imbibés. |
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Verser la confiture de cassis. |
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Dans une terrine, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse, parfumer de kirsch. |
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Ajouter à cette préparation les blancs d'oeufs battus en neige ferme. |
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Verser sur la confiture cette préparation et cuire à four chaud 25 minutes environ. |
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Servir immédiatement. |
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En espérant que notre recette Soufflé à la confiture vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soufflé à la confiture |
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