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Mettre dans une terrine 2 kg porc frais, passé à la machine avec 2 gousses d'ail écrasée de grosseur moyenne. |
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Mélanger avec 50 g de poivre rouge, une pincée de quatre épices, une pincée d'anis, une pincée de Cayenne et du sel. |
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Introduire la préparation dans des boyaux de porc. |
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Couper à la longueur que l'on veut et sécher dans un endroit sec. |
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En espérant que notre recette Soubressade vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soubressade |
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Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 soubressades
- 8 oeufs
- un peu de gruyère râpé
- sel, poivre
- un peu d'huile pour la cuisson
Préparation :
Couper les soubressades en rondelles.
Mettre à r...
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- 250 g de farine
- 3/4 de verre (90ml) d'huile de tournesol
- 3/4 de verre d'eau
- sel
- 2 soubressades
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
Allumer le four à thermostat 8 (250Â...
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Préparation : 10 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg 500 de pommes de terre
- 1/2 chorizo
- 1 petite soubressade ou la moitié d'1 grosse
- 25 cl de crème fraîche
- 1 brique de 25 cl de soja cuisine
- 150 g de fromage...
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