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Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de cerises bien mûres
- 250 g de sucre
- 1/4 litre d'eau
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de kirsch
Préparation :
Lavez et dénoyautez les cerises, passez-les au mixeur avec le jus du demi-citron. |
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Portez l'eau et le sucre à ébullition, retirez du feu, laissez refroidir. |
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Mélangez le sirop refroidi à la purée de cerises, faites prendre en sorbetière. |
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Quand la glace est presque prise, ajoutez l'alcool, servez en boules dans des coupes. |
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Vous pouvez réaliser ce sorbet en dehors de la saison des cerises avec des fruits au sirop. |
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Mélangez alors la moitié du sirop aux cerises passées au mixer et faites glacer. |
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En espérant que notre recette Sorbet à la cerise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sorbet à la cerise |
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Préparation :
Mixez les cerises avec le sucre.
Ajoutez la crème et mixez encore u...
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