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Préparation : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 avocats mûrs
- le jus d'un citron
- le zeste râpé d'une demi-orange non traitée
- 100 g de sucre glace
- 100 g de crème fraîche épaisse
Préparation :
Couper les avocats en 2, retirer les noyaux avec la pointe d'un couteau. |
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Les mixer avec le jus de citron. |
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Incorporer le zeste de l'orange ainsi que le sucre glace dans la préparation. |
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Ajouter la crème. |
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Verser le tout dans un bac à glace et mettre au congélateur. |
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Mélanger régulièrement à la fourchette, toutes les 1/2 h environ pour éviter la formation de petits cristaux de glace (sauf si on utilise une sorbetière). |
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Maintenir 3 h au congélateur. |
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En espérant que notre recette Sorbet à l'avocat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sorbet à l'avocat |
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