Soles grillées au beurre persillé
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 soles vidées et écaillées
- 2 citrons
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 50 g de farine
- 75 g de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Malaxez 50 g de beurre mou avec le persil, le jus des citrons, du sel et du poivre. |
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Formez un boudin, enroulez dans du film alimentaire et réservez au frais. |
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Salez et poivrez le soles, passez-les dans la farine. |
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Arrosez-les d'un peu de beurre fondu, et passez-les sous le grill du four, 5-6 minutes sur chaque face. |
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Sortez les soles, déposez une rondelle de beurre persillé dessus et servez. |
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Accompagnez de riz, julienne de légumes ou pommes de terre vapeur. |
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En espérant que notre recette Soles grillées au beurre persillé vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Soles grillées au beurre persillé |
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