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500 g de cassis, 1/2 litre d'eau, 1 kg de sucre. |
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Lavez le cassis et égrenez-le. |
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Portez l'eau à ébullition avec le sucre. |
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Laissez bouillir 10 mn en remuant. |
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Ajoutez le cassis, laissez bouillir encore 10 mn. |
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Filtrez en pressant bien sur les fruits. |
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Mettez en bouteilles et bouchez soigneusement. |
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Ce sirop peut être employé pour aromatiser le lait, le yaourt, des crèmes, des glaces. |
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En espérant que notre recette Sirop de cassis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sirop de cassis |
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