Recette Semoule aux fruits frais

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Portez à ébullition 1 litre de lait avec une gousse de vanille fendue en deux.

Versez 200 g de semoule en pluie en remuant constamment.

Ajoutez 200 g de sucre, laissez cuire 10 mn.

Enlevez du feu et incorporez 50 g de beurre.

Faites refroidir légèrement et ajoutez 6 jaunes d'oeufs et un zeste de citron finement râpé.

Montez ensuite les 6 blancs d'oeufs en neige et incorporez-les à la préparation en soulevant délicatement.

Ajoutez 450 g de fruits frais (cerises ou raisins selon la saison), et versez dans un moule à soufflé beurré (24 cm de diamètre).

Faites cuire à four moyen th 7, 35 à 40 minutes · Servez tiède ou froid avec un coulis de fruits rouges.

En espérant que notre recette Semoule aux fruits frais vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Semoule aux fruits frais

Semoule aux fruits frais

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