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Couper la seiches en morceaux. |
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Chauffer de l'huile dans une casserole, ajouter la seiche, cuire jusqu'à ce que tous les morceaux deviennent blancs. |
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Flamber au cognac. |
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Ajouter des carottes en rondelles fines, des oignons hachés, un peu d'ail et des tomates concassées, safran et poivre. |
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Cuire 45 mn. |
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Pour servir, ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise. |
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En espérant que notre recette Seiche à la rouille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Seiche à la rouille |
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