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120 g de sucre, 100 g de farine, 45 g de beurre fondu, 1/2 paquet de levure, 2 c à soupe de lait, 4 oeufs, sel. |
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Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. |
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Ajouter la levure, le sel, le lait. |
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Battre les blancs en neige les ajouter à la pâte. |
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Cuire 40 mn au four th 4 1/2. |
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Imbibez le gâteau d'un sirop préparé avec le jus d'une boîte d'abricots, parfumé à volonté avec du kirsch. |
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Délayez 3 à 4 c à soupe de confiture d'abricots avec 2 c à soupe de sirop réservé et recouvrez le savarin de ce mélange avec un pinceau de cuisine. |
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Garnissez le centre rapidement de boules de glace vanille-noisettes et de demi abricots au sirop. |
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Décorez à volonté d'amandes effilées grillées. |
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En espérant que notre recette Savarin glacé vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Savarin glacé |
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