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Préparation : 45 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 oeufs
- 125 g de maïzena
- 75 g de farine
- 5 kg d'orange
- 2 pamplemousses
- 15 cl de rhum
- 5 cl de cointreau
- 2 cuillère à soupe d'arôme de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- 175 g de sucre
- 1 sachet de levure
Préparation :
Dans une jatte, mélanger les oeufs, 75 g de sucre, 5 cuillères à soupe de jus d'orange préssée (chauffé quelques secondes au micro-ondes), jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
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Ajouter la farine tamisée, la maïzena, le sel et la levure, bien mélanger et travailler la pâte. |
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Laisser poser 30 minutes à température ambiante. |
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Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6). |
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Mettre à cuire dans un moule à savarin durant 25 minutes. |
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Pendant ce temps, dans une casserole, porter à ébulition, le jus des oranges, celui du pamplemousse, le rhum, le cointreau, et 100 g de sucre. |
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Démouler le gâteau à peine sorti du four et le remettre dans le moule. |
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Verser le sirop très chaud sur le gâteau et laisser imbiber. |
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Décorer le gâteau en le recouvrant de marmelade à l'abricot. |
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En espérant que notre recette Savarin au punch vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Savarin au punch |
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