Sauté de saucisses chinoises
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Sauté de saucisses chinoises
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 saucisses chinoises (on les trouve dans les épiceries asiatiques)
- quelques champignons noirs
- 1 petite gousse d'ail
- 1 petit morceau de gingembre
- 1 cuillérée à soupe de sauce soja
- 1 cuillérée à soupe de miel
- 1 cuillérée à café de vinaigre
- poivre
- huile
Préparation :
Ebouillanter les saucisses pendant 5 min. |
|
Oter ensuite la peau et les couper en tranches en biais. |
|
Ebouillanter également les champignons noirs pendant 2 min, les rincer et les couper en lamelles fines. |
|
Hacher l'ail et le gingembre. |
|
Dans une tasse, mélanger le soja, le miel, le vinaigre pour que le mélange soit homogène. |
|
Dans une poêle bien chaude (l'idéal c'est dans un wok) avec un filet d'huile, faire sauter les morceaux de saucisses avec l'ail, le gingembre et les champignons noirs. |
|
Quand ça commence à dorer, ajouter le mélange de sauce et laisser revenir jusqu'à ce que que les morceaux soient bien enrobés et caramélisés. |
|
La préparation doit être sèche et bien dorée. |
|
Faire égoutter 3 min sur du papier absorbant. |
 |
En espérant que notre recette Sauté de saucisses chinoises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Sauté de saucisses chinoises |
 |
Quelques recettes similaires :
Sauté de saucisses chinoises |
- Recette Reste de viande (sauté)
Pour 4 personnes: un reste de pot-au-feu (400 g environ), 1 c à soupe de saindoux, 2 c à soupe d'huile, 2 oignons, sel, poivre, 2 c a soupe de persil haché, une pointe d'ail, 1 c à soupe de vinaigre.
Coupez la viande en lanières, jetez-les dans...
- Recette Sauté de paleron à la bière
Mettre à revenir 1 kg de paleron ,sel, poivre, ajouter 1 gros oignon coupé, 5 gousses d'ail écrasée, thym, laurier, cerfeuil.Ajouter 2 tomates en dés.Verser de la bière brune à hauteur.Mijoter 2 heures en laissant une toute petite ouverture av...
- Recette Calmars sautés
Pour 6 personnes: 2 kg de chipirons (ou calmars), 4 oignons, 2 poivrons verts, 3 tomates, 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, 10 gousses d'ail, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 piment d'Espelette (ou, à défaut 1 piment oiseau).
...
- Recette Calmars sautés au curry
Ingédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de calmars de 200 g
- 100 g de petits pois
- 1,5 dl de purée de tomate
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de piment doux en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
...
- Recette Champignons sautés
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de champignons de Paris
- 50 g de beurre
- 1 verre de crème liquide
- 1 citron
- sel et poivre
Préparation :
Enlevez les queues des champignons, ne gardez que Les têtes que vous lavez.Essuyez et coup...
|
|
|