Sauté de porc vermicels et légumes au wok
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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 100 g de vermicels chinois
- 300 g à 400 g de viande de porc
- 4 carottes
- 3 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 1 bel oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de sauce soja (ou sauce nem selon les goûts
- sel et poivre
Préparation :
Coupez l'ail et l'échalote en petits morceaux et faites-les revenir dans le wok avec l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. |
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Mettez à tremper les vermicelles chinois dans de l'eau froide pour qu'ils ramollisent. |
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Coupez le porc en petits cubes et ajoutez-le dans le wok sans cesser de mélanger jusqu'à ce qu'il soit saisi. |
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Salez et poivrez. |
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Coupez les carottes en petits bâtonnets et l'oignon en lamelles. |
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Ajoutez-les dans le wok. |
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Egouttez les vermicels et coupez-les grossièrement aux ciseaux pour éviter qu'ils ne s'emmêlent. |
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Ajoutez-les dans le wok avec la sauce soja (ou sauce nem). |
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Mélangez le tout. |
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Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu dou en remuant de temps en temps. |
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Servez chaud. |
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En espérant que notre recette Sauté de porc vermicels et légumes au wok vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sauté de porc vermicels et légumes au wok |
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