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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g d'échine de porc
- 6 grosses pommes de terre
- 2 grosses carottes
- 2 cuillères à café d'anis en poudre
- 2 cuillères à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d'origan
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 verre 1/2 d'eau
- beurre
Préparation :
Emincer l'échine de porc. |
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Faire fondre une noix de beurre dans une cocotte et faire revenir les morceaux de porc pendant 5 min. |
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Éplucher et rincer les carottes et les pommes de terre. |
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Découper les carottes en rondelles et les pommes de terre en deux ou trois morceaux. |
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Mélanger la crème fraîche et l'eau puis verser le mélange dans la cocotte. |
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Ajouter la viande, les pommes de terre, les carottes et les épices puis mélanger le tout. |
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Fermer ensuite la cocotte et la laisser monter en pression. |
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Une fois sous pression, diminuer le feu et faire cuire le tout 40 min. |
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En espérant que notre recette Sauté de porc aux épices vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sauté de porc aux épices |
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