Sauté de dinde aux concombres et au nuoc mam
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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 concombres
- 4 escalopes de dinde
- nuoc mam (les 3/4 d'une bouteille de 12,5 cl)
- poivre
- gingembre moulu
- 2 oignons
- 1 cuillère à café de vinaigre
Préparation :
Emincez la dinde en petits morceaux très fins. |
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Epluchez les concombres et coupez-les en rondelles. |
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Mettez-les dans une grande casserole avec les deux oignons pelés et émincés. |
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Rajoutez un peu d'eau dans la casserole afin que les oignons et les concombres ne brûlent pas, mettez-y le nuoc mam, un peu de gimgembre, salez et poivrez. |
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Couvrez et faites cuire à feu moyen-fort pendant 10 minutes puis ajoutez-y le vinaigre pour faire ressortir le goût sucré du concombre puis ajoutez la dinde et laissez cuire quelques minutes à feu très doux. |
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En espérant que notre recette Sauté de dinde aux concombres et au nuoc mam vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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