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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de saumonette
- 4 oignons
- 750 g de tomates concassées
- 25 cl de vin blanc sec
- 1 poignée d'olives noires
- 4 oeufs durs
- 1 bouquet de persil
- sel et poivre
- huile
Préparation :
Faites revenir à l'huile d'olive les oignons émincés et la saumonette coupée en tronçons. |
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Ajoutez les tomates concassées, le vin, salez, poivrez et laissez cuire à couvert pendant 20 min à feu doux. |
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Faites blanchir les olives noires 2 min à l'eau bouillante, ajoutez-les à la saumonette. |
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Mettez le tout dans le plat de service, décorez avec les quartiers d'oeufs durs et des petits bouquets de persil. |
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En espérant que notre recette Saumonette portugaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Saumonette portugaise |
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