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100 g de saumon fumé, 4 jaunes d'oeufs, 4 filets d'anchois dessalés, 1 c à soupe de câpres, 1 c à soupe de beurre, 1 pointe de couteau de poivre de Cayenne, 1 tasse de ciboule hachée, 4 tranches de pain, laitue. |
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Sur un plat de service, faites un lit de feuilles de laitue. |
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Déposez-y les tranches de pain garnies de la farce suivante. |
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Hachez finement le saumon fumé. |
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Mélangez-le avec deux jaunes d'oeufs cuits durs et écrasés ainsi que des filets d'anchois hachés, des câpres, du beurre et du poivre de Cayenne. |
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Passez cet ensemble au mixer. |
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Garnissez d'un mélange de hachis de deux jaunes d'oeufs cuits durs et de la ciboule hachée. |
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En espérant que notre recette Saumon sur canapé vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Saumon sur canapé |
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