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La sauge et l'oignon composent une excellente farce pour les volailles et la viande. |
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On peut mettre de la sauge dans les pâtés de foie, d'oie et de canard, dans les hachis de viande et les sauces; mais n'en mettez pas trop: sa forte odeur risque de supplanter toutes les autres saveurs. |
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Utilisez-la aussi dans les soupes de poissons et dans les plats à base de fromage. |
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La gelée de sauge est un excellent dessert et se sert avec une salade de fruits bien fraîche ou une glace maison. |
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En espérant que notre recette Sauge vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sauge |
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Sauge |
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- de la sauge séchée
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- sel, poivre
- huile d'olive
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- une trentaine de grosses feuilles de sauge
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 Å“ufs
- sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade rÃ...
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- 150 g de farine
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tranches de jambon fumé
- 4 blancs de poulet
- 2 feuilles de sauge
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 échalotes
- 4 cuillère a soupe de bouillon de légumes
- sel
...
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