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Pour 4 personnes: 1 oignon, 4 pommes de terre, 4 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de farine, sel, poivre, 1 branchette de thym, 1 feuille de laurier, une pincée de marjolaine, 2 ou 3 cornichons au vinaigre, 4 saucisses de Strasbourg, 4 saucisses de Francfort. |
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Pelez et hachez l'oignon. |
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Pelez les pommes de terre et coupez-
les en très petits morceaux. |
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Faites revenir à la poêle l'oignon
dans la moitié de l'huile, retirez-le, puis ajoutez le reste de
l'huile dans la poêle, ainsi que les pommes de terre. |
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Remuez
pendant 5 mn sur feu moyen pour qu'elles n'attachent pas. |
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Saupoudrez de farine, assaisonnez et joignez le thym effeuillé,
le laurier émietté ainsi que la marjolaine. |
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Couvrez d'eau juste
à hauteur et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre
soient tendres. |
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Egouttez-les et ajoutez les cornichons en
morceaux ainsi qu'une cuillerée à soupe du vinaigre des
cornichons. |
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Servez avec les saucisses grillées. |
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En espérant que notre recette Saucisses aux pommes de terre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Saucisses aux pommes de terre |
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