Saucisse de morteau dans son gratin dauphinois
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Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 saucisse de Morteau
- 1,5 kg de pommes de terre à gratin
- 50 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 25 cl de lait
- 3 gousses d'ail
- sel, poivre
- muscade
- 100 g de gruyère râpé
- beurre
Préparation :
Peler et couper les pommes de terre en rondelle. |
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Les laver et bien les essuyer. |
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Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Diluer dans un bol la crème avec le lait. |
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Beurrer un grand plat. |
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Peler et écraser l'ail, le mettre au fond du plat. |
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Mettre une première couche de pommes de terre, saler, poivrer, muscader, et recouvrir de mélange crème-lait. |
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Recommencer une nouvelle couche de pommes de terre et recouvrir de la même façon en alternant à chaque fois les différents ingrédients. |
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Mettre à four chaud pendant 30 minutes. |
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Sortir le plat du four. |
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A l'aide d'une grosse cuillère, placer la saucisse de Morteau au centre du gratin. |
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Saupoudrer de gruyère. |
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Remettre au four 30 minutes. |
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Servir bien chaud. |
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En espérant que notre recette Saucisse de morteau dans son gratin dauphinois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Saucisse de morteau dans son gratin dauphinois |
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